La fondue au chocolat pâtissier et fruits frais

Un fondue gourmande avec du chocolat fondu et des fruits frais. Le principe des fondues est toujours le même : des pics permettent de trempez la nourriture dans l’appareil à fondue pour le cuire ou l’enrober.

Temps de préparation : 20 min – Bon marché – Très facile

Ingrédients pour 4 personnes

Fondue au chocolat

  • fruits selon saison
  • 4 cuillerées à soupe de sucre glace
  • 1 cuillerée à café de cacao
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 kg de chocolat pâtissier

La préparation de la fondue au chocolat

Éplucher les fruits et les couper en morceau.
Mélanger le sucre glace, le cacao, la cannelle et le sucre vanillé. Faire fondre le chocolat à feu doux dans l’appareil à fondu.
Piquer les fruits avec une fourchette à fondue et les rouler dans le mélange à base de sucre glace. Plonger les fruits dans le chocolat fondu et déguster aussitôt.
Les poires, les bananes et les fraises se marient très bien avec le chocolat. Mais on peut selon la saison varier les plaisirs. Le seul impératif est d’avoir des fruits qui se tiennent bien sur les pics.
Accompagner de biscuits boudoir.

Encyclopédie Quantum

Auteur : La rédaction

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