Infusion à l’ortie : le plein de minéraux

Tisane à l'ortieL’ortie est une plante vivace bien connue pour ses poils urticants.  On se sert des feuilles pour leurs vertus dépuratives, diurétiques et galactogènes. Les feuilles se récoltent pendant la floraison (juin à septembre). Elle est également hémostatiques, astringentes, antiarthritiques et antianémiques. Une fois déshydratée, elle ne pique plus.

Attention au lieu de cueillette : la plante capte facilement les métaux lourds présents dans le sols qui peuvent potentiellement diffuser dans la boisson.

Préparation de la tisane

– 1 cuillerée à café de feuille par tasse dans de l’eau frémissante. Consommez jusqu’à 3 tasses par jour. Il est également possible d’utiliser les feuilles fraiches.

Description de l’ortie

L’ortie (urtica dioïca) est une plante dioïque vivace envahissante très commune. On la nomme également grande ortie. Elle pousse partout jusqu’à une altitude de 2400 mètres : dans les haies, les jardins, les champs, les fossés, les décombres …
Elle appartient à la famille des urticales. C’est une plante herbacée urticante qui pousse et fleurie presque toute l’année (sauf à la saison froide).

Son aspect

Elle mesure en moyenne 50 cm mais peut aller jusqu’à 1,30 m. Ses feuilles sont pétiolées, dentelées avec un limbe pointu. Sur le dessus des feuilles, on observe des minuscules aiguilles (poils) contenant un liquide urticant qui s’injecte dans la peau dès qu’on la touche. Elle est riche en acide formique. Ses fleurs sont petites et blanches, dépourvues de pétales.

Ses propriétés médicinales sont connues et diverses (reminéralisante, anti-inflammatoire pour les articulations, anti-infectieuse, diurétique, dépurative). Très riche en sels minéraux, elle est utilisée en horticulture en tant que purin d’ortie (engrais) ou répulsif contre les insectes. Certains insectes s’y développent et y pondent comme les papillons diurnes.

Autres utilisations

Enfin les cuisiniers l’apprécie pour ses qualités gustatives. la soupe à l’ortie est un classique. Les fabricants de cosmétiques l’utilise pour sa richesse en fer, potassium, calcium et magnésium, en vitamines A, B et C. La poudre d’ortie peut s’utiliser en masque pour ses propriétés purifiantes et fortifiantes.

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