Trompette de la mort : un excellent champignon

Le champignon Trompette de la mort ressemble fortement à la chanterelle cendrée. On peut néanmoins les distinguer par la présence de plis sous leur chapeau.

Nom : Trompette de la mort , Craterellus Cornucopioides

Caractères des trompettes de la mort

  • Chapeau : 4 à 10 cm en forme tubulaire puis en cornet
  • Pied : 1 à 2 cm s’élargissant vers le chapeau
  • Chair : souple et cassante d’une odeur fruitée comme l’abricot

Le champignon pousse par paquet.

Trompette de la mort

Crédit photo : Jean-Pol GRANDMONT

L’habitat du champignon

Les trompettes de la mort apparaissent dans les bois de feuillus ou mixtes. Elles poussent en été et en Automne. Elle poussent très facilement aux pieds des charmes et des hêtres après une forte pluie.

Autres informations

Culinaire : Excellent comestible
Conservation : Les trompettes de la mort se sèchent très facilement en les accrochant par un fil.

Encyclopédie Quantum

Auteur : La rédaction

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