Cueillette du pied de mouton (champignon comestible)

Cueillette du pied de mouton (champignon comestible)

L’hydne sinué, plus communément appelé Pied de mouton, est un champignon comestible très commun, qui a la particularité d’être facilement identifiable. Ce petit champignon au pied blanc crème assez peu caractéristique, se distingue...

La mycène des fougères : présentation du champignon

La mycène des fougères : présentation du champignon

Nom : Mycène des fougères , Mycena epipterygia La Mycène des fougères est un petit champignon de nos régions. Son aspect est visqueux, son chapeau collant dans les tons jaune-verdâtres est particulièrement caractéristique. Il peut se...

Cueillette du bolet jaune

Cueillette du bolet jaune

Nom du Nonnette voilée : Bolet jaune, Suillus luteus. Caractères distinctifs : Chapeau : 4 à 10 cm convexe voir sphérique, surplombé d’un mamelon au centre. Pied : 1à 3 cm un anneau blanc en haut du pied Chair : De couleur blanche...

Le bolet subtomenteux

Le bolet subtomenteux

Le bolet subtomenteux est un champignon que l’on trouve principalement durant l’été. Ce dernier est comestible mais son goût n’a rien de surprenant ni de très agréable. On le retrouve dans toute l’Europe mais aussi en Asie, en Amérique du...

Cueillette du bolet bai

Cueillette du bolet bai

Le Bolet Bai est un champignon appartenant à la famille des bolétacées, tout comme le fameux cèpe de Bordeaux. On le connaît aussi sous le nom de cèpe des châtaigniers. Caractères distinctifs Chapeau : 5 à 13 cm hémisphérique et...

Le bolet à pied rouge

Le bolet à pied rouge

Caractères distinctifs du Bolet à pied rouge (Boletus erythropus) – Chapeau : 8 à 20 cm hémisphérique de couleur brun. – Pied : 2 à 6 cm dur et robuste, atténué à la base de couleur jaune orangé. – Chair : Elle est très...

Le bolet blafard (comestible)

Le bolet blafard (comestible)

Caractères distinctifs : Chapeau : 6 à 14 cm de forme hémisphérique et rapidement plat vers le centre. Pied : 1 à 5 cm de forme élancé et bulbeux. Chair : Ferme en surface et molle à l’intérieur et d’une couleur jaune. Devient...

Fiche signalétique du Bolet satan

Fiche signalétique du Bolet satan

Le Bolet de Satan (Boletus satanas) est la plus grosse espèce de bolets européenne. Avec son chapeau à larges bords pouvant mesurer jusqu’à 30 cm de diamètre, ses spores orangées virant au bleu au toucher, et son pied ventru...

Cueillir le bolet rugueux

Cueillir le bolet rugueux

Le bolet rugueux (Leccinum scabrum) est un champignon de la famille des boletacées. C’est un champignon comestible mais sa saveur et sa consistance n’ont aucun intérêt culinaire. Caractères distinctifs Chapeau : 5 à 15 cm...

Ramassage du bolet radicant

Ramassage du bolet radicant

Le bolet radicant (Boletus radicans) est un champignon appartenant à la grande famille des bolets mais ce dernier n’est pas consommable à cause de son goût trop amer mais aussi par son risque de toxicité. On le distingue par son grand...

Le bolet à beau pied

Le bolet à beau pied

Le boletus capolus, communément appelé bolet à beau pied, pousse à l’abri des résineux ou parmi les bois de feuillus. Comme la plupart des champignons, nous le trouvons sous couvert dans les forêts de conifères comme l’épicéa...

Le bolet royal ou Boletus regius

Le bolet royal ou Boletus regius

Nom : Bolet royal , Boletus regius Champignon comestible assez rare, de couleur rose-pâle à rose vif de la famille des Boletacées, avec un chapeau assez pulpeux et bien en chair de forme hémisphérique, le bolet royal peut atteindre...

Le cèpe de Bordeaux

Le cèpe de Bordeaux

Le Cèpe de Bordeaux ou Boletus edulis est un champignon s’apparentant à l’espèce des bolets. C’est un excellent comestible et il est donc très recherché. On peut le déguster aussi bien cuit que cru ou encore le faire...

Le cèpe des pins

Le Cèpe des pins ou encore Boletus pinophilus (nom scientifique) pousse aux pieds des conifères. On le rencontre aussi dans les forêts de feuillus (les hêtres). C’est un champignon comestible que l’on trouve dans plusieurs régions du...

La cueillette des girolles

La cueillette des girolles

La girolle, souvent appelée également Chanterelle commune, est un champignon très connu et apprécié des amateurs. C’est en effet un excellent comestible. Appartenant à la famille des Cantharellacées, on la trouve principalement dans...

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